おべんと綴り

8月14日 水曜日 茄子とベーコンのトマトペンネ&椎茸とモロッコいんげんの焼浸し(前日の晩ごはん)

今日からちゃは、指折り数えて楽しみにしてたsummer campingへ出発!

先ほど、送ってった夫から連絡があり、参加者の半分位は外国人だったようで、ちょっと緊張しとったわーとのこと。
お友達も一緒だし、ま、どうにかなるでしょ!
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dinner 2013.8.13
*椎茸とモロッコいんげんの焼き浸し:出汁・醤油・米酢・EXオリーブ油・一味
*島らっきょうピクルス
*納豆&キムチ:コーン・青ねぎ
*茄子とベーコンのトマトペンネ:玉ねぎ・にんにく・ダイストマト・島唐辛子・オレガノ・エルブドプロバンス・粗塩・胡椒・塩麹・EXオリーブ油・バジル・粉チーズ
*サラダ:きゃべつ・レタス・大根・しらす・すり胡麻・そば茶・ピクルス液



もろこし整理まだまだ続行中で、ほんとはかき揚げとかやりたかったのだけどー。
やっぱり面倒で、実を削いで蒸し炒めした粒を、納豆&キムチに混ぜてみたら、これがなかなか☆



この春休み、ちゃが参加したski campingで「うちの両親、私がいない間にKLに行くって言ってたー」と話したら、それを聞いた先生たちが「えー海外行ってんの?!!」と、ドン引きだったらしい。

ということで、今回は大人しく家でステイ。ま、石垣で散々お金使ったしー。

ちゃが留守の間に、写真の整理とか、あちこちの掃除とか、溜まったことをやらなきゃ〜なんだけど、いっこうに腰が上がんない!
とりあえずは、お中元のお礼状や、残暑見舞いやらを早く出してしまわねば!
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こちらは石垣に行く直前に頂いた、蓼科のピカピカ野菜たち☆
お礼状に撮った1枚。



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by amick | 2013-08-14 12:54 | 晩ごはん | Comments(0)
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