おべんと綴り

12月28日 日曜日 豚しゃぶ&レッドカレー(週末の晩ごはん)

昨日は夫とちゃは初滑りに。
勿論、私は行く気全然なしで、家に残って、換気扇掃除☆

重い腰をよっこせと上げた割には、年1回やってるからか、ほとんど汚れてないのだけど、これをやらずに過ごしちゃうと、翌年の苦労が半端ないのでー!!

終わらせると、目の上のたんこぶが取れた気分ですっきり〜。
あとは風呂掃除がまだ残ってるけど、定期的に念入りにやってるので、もう来年に持ち越そうと思って〜〜。

ということで、昨夜は準備が超楽な定番、豚しゃぶ。
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dinner 2014.12.27
*豚しゃぶ
具:豚バラ&ロース・原種えのき・豆苗・白菜・ハヤトウリ・人参・大根・牛蒡・豆腐・白滝
スープ:いりこ&昆布出汁
たれ:ナンプラー・大蒜・甘麹・レモン汁・レッドペッパー・ゆずすこ
〆に極太うどん



そんでもって、金曜日の夜は、レッドカレーにした〜。
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dinner 2014.12.26
*鹿レバ刺し:ごま油・フルールドセル
*レッドカレー:白菜・人参・トムヤムペースト・ココナッツミルクパウダー・牛乳
*ローストチキン:豆苗
*サラダ:セロリ・きゃべつ・大根・しらす・黒ごま
*白ごはん



確か、クアラルンプールで買ったトムヤムペースト使ったのだけど、激辛も激辛で、ココナッツミルクパウダーをだいーぶ追加したけど、それでも辛過ぎ!
ちゃは、卵とヨーグルトを付け足して、なんとか食べれる状態だったー!
ま、激辛なんだけど、ものすごく美味しい〜から、エスニックやっぱり大好き☆



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by amick | 2014-12-28 15:31 | 晩ごはん | Comments(0)
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