おべんと綴り

8月1日 月曜日 活け帆立ソテーの冷麺

本日は、おかず諸々のっけた冷麺☆

メインは何と言っても、昨日、お中元で届いた、おっきな活け帆立のバターソテー♪
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8月1日 月曜日

・冷麺
・活け帆立とちくわのバター醤油焼き
・茹で人参
・ささみと胡瓜の梅肉おかか和え
・2色プチトマト



本日のmy弁は、中華麺がなくなったので、去年、香港で買ってきた乾麺の鮑魚麺。
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添付のタレが鮑風味なのだけど、だいぶオイリーなので、黒酢をたっぷり加えて、麺に和えておいたら、ちょうどいい感じで、美味しかった!


贈って頂いた、おっきな活け帆立☆
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海水に浸ってて、生きているので、さばくのは夫にやってもらう。気をつけないと貝殻に指を挟まれて、すっごい痛い思いをするのだ〜〜。


ということで、昨夜のごはん、メインは、もち、帆立のお造り☆
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dinner 2016.7.31
*活け帆立のおつくり:貝柱・貝ひも・わさび・刺身醤油・EXオリーブ油・フルールドセル
*貝ひものバターソテー:バター・胡椒・ピンクペッパー・ドライパセリ
*ささみと胡瓜の梅肉おかか和え:すりごま・梅干・バジル・EXオリーブ油・塩麹・胡椒・鰹節
*茹で人参&ちくわチーズ
*サラダ:ルッコラ・きゃべつ・黒ごま
*つけ麺:中華太麺・ささみ茹で汁・青紫蘇・だし醤油・ウェイパー・胡椒



直前まで生きてたんだものね〜〜。美味しくない訳がない!!
N社長、いつもお気遣い頂き、どうもありがとうございますー!



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by amick | 2016-08-01 17:04 | おべんと&晩ごはん | Comments(0)
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