おべんと綴り

12月1日 木曜日 パッタイ&おから団子

本日は、パッタイ☆

昨日のシンガポールチキンライスに続き、エスニック弁、2連ちゃん♪
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12月1日 木曜日

・パッタイ
・ひじき入りおから団子
・マッシュルームと人参と大根のカレースープ煮
・紅大根のはちみつ梅酢漬け



昨夜はこんな感じ↓。
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dinner 2016.11.30
*おから団子:ひじき・豚鶏合挽き・卵・長芋・きなこ・薄力粉・塩麹・薄口醤油・生姜・マヨネーズ・バードアイ・焼肉のたれ
*パッタイ:干し海老・黒豆もやし・スパム・ココナッツオイル・ライスヌードル・ニラ・パッタイペースト・米酢・チリソース・すりごま・レッドペパー
*カレースープ:マッシュルーム・大根・人参・バジル・茅乃舎だし・カレールー・トマトペースト・鷹の爪・オイスターソース・バードアイ
*サラダ:クレソン・ルッコラ・サラダほうれん草・きゃべつ・ミックスリーフ・黒ごま



パッタイの味付けは、去年バンコクで買ってきたパッタイペースト使用。現地で使ってみて、すごく甘かったので、ペーストの2/3位量を使い、あとはチリソースと米酢とエビチリソルトで調整。好みの味に仕上がって満足。
バンコクでの旅ごはんの様子はこちらから


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by amick | 2016-12-01 12:31 | おべんと&晩ごはん | Comments(0)
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