おべんと綴り

3月9日 木曜日 鶏ももの油煮

本日は、菜めし⭐︎

2日前?のラディッシュパスタのご飯バージョン♪
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3月9日 木曜日

・菜めし
・鶏ももの油煮
・粉ふき芋
・野菜の味噌汁煮
・あきひめ



昨夜はこんな感じ↓。
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dinner 2017.3.8
*鶏ももの油煮:醤油・EXオリーブ油・ピンクペッパー・ミックスリーフ
*粉ふき芋:キタアカリ・発酵バター・粗塩
*自家製蕗味噌
*野菜のお味噌汁:白菜・彩誉・長ねぎ・原種えのき・一味
*菜めし:ラディッシュ・藻塩・茅乃舎出し・ちりめん山椒・すりごま・がごめ昆布



鶏ももの油煮は、照り焼きの超楽チン版♪
小さめのフライパンに、鶏肉を入れて、醤油と油(今回はEXオリーブ油使用)を大さじ2ずつ入れて、ぴっちり蓋して弱火にかけ、途中2〜3回、肉の上下を返して蒸し揚げにして、表面に良い感じにテリが付き、火が通れば完成。
久しぶりに作ったけど、このレシピやっぱりいいわ。



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by amick | 2017-03-09 12:53 | おべんと&晩ごはん | Comments(0)
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