おべんと綴り

5月22日 月曜日 トマトすき焼き丼

月曜日はmy弁作成日。

昨日は夫が野辺山ウルトラマラソンで、夕飯はタンパク質多めの食事が良いか?と思い、短角牛でトマトすき焼き♡
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5月22日 月曜日

・トマトすき焼き丼
・おからサラダ
・日向夏



毎年出てる大会だけど、今年は暑くて特に大変だったようで、だいぶお疲れの様子。食欲もあまりない感じで、たくさん余ったから、お弁当にも、そして、今晩もすき焼き〜!
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dinner 2017.5.21
*貝のお造り3種盛り
*トマトすき焼き
具:短角牛切り落とし・青ねぎ・トマト・えのき・春キャベツ・もやし・絹揚げ・白滝
割り下:赤ワイン・醤油・みりん・てんさい糖
薬味:やまつ辻田粉山椒・バジル



こちら↓は、おととい、土曜日の晩ごはん。
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dinner 2017.5.20
*ポークソテー:バイオ茶ポークロース・EXオリーブ油・粗塩・胡椒・薄力粉・トマト・バジル・赤ワイン・味噌
*茹で卵・トリュフソルト、スナップえんどう蒸し炒め、おからサラダ
*サラダ:ミックスリーフ・ほうれん草スプラウト・ドライトマト・紅鮭フレーク・すりごま
*梅たらこスパゲティ:青しそ・梅干・塩たらこ・茅乃舎だし・ココナッツオイル・EXオリーブ油・胡椒



ポークソテーは、横でトマトも一緒に焼いて、赤ワイン注いで蒸し焼き。お肉を取り出してから、お味噌加えてソース作り。トマト×味噌×バジル、お気に入りの組み合わせ♡



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by amick | 2017-05-22 16:45 | おべんと&晩ごはん | Comments(0)
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