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おべんと綴り

10月24日 火曜日 紫キャベツとモッツァレラのサラダ

先週の晩ごはんから、紫キャベツ使って鮮やかな彩りのサラダ⭐︎
10月24日 火曜日 紫キャベツとモッツァレラのサラダ_b0288550_17173965.jpg
シンプルな味付けで、おもてなしにも♪
紫キャベツとモッツアレラのサラダ⭐︎
(2人前)

◎材料
・紫キャベツ:葉3〜4枚(70gほど)(千切り)
・胡瓜:1本(千切り)
・モッツアレラチーズ:1袋
・マコーミックフレンチドレッシング:大さじ2
・塩、黒胡椒

◎作り方
1、千切りしたキャベツと胡瓜をボールに入れて、塩揉みし、しばらくおいて水気をぎゅっと絞る。
2、1にドレッシングを加えて和え、水分を切ったモッツアレラチーズを追加し、更に混ぜ合わせ黒胡椒を振る。たっぷり目に振るのが美味しい。



超簡単手間なしだけど、彩りが綺麗なので、おもてなしにも良いんでないかと〜。
フレンチドレッシングと黒胡椒だけで味が決まる!美味しくて便利♪


この日のその他はこんな感じ↓。
10月24日 火曜日 紫キャベツとモッツァレラのサラダ_b0288550_17175962.jpg
dinner 2017.10.21
*ズッキーニの肉巻き:琉香豚バラ・ズッキーニ・茅乃舎だし・ペッパーソルト・酒・七味
*紫キャベツとモッツアレラのサラダ:胡瓜・キャンディーモッツアレラ・マコーミックフレンチドレッシング・塩・胡椒
*落花生の塩茹で:長野県産生落花生
*サラダ:キャベツ・わかめ・紫玉ねぎ・黒ごま・しらす
*ブロッコリーのアンチョビペンネ:ペッパーアンチョビ・大蒜・EXオリーブ油・パルミジャーノレッジャーノ・黒胡椒・塩麹



日曜日、台風大雨の最中、軽井沢に用事があり、一人で車でお出かけ。
途中にあるお気に入り産直「あさつゆ」で、またまた生落花生を買ってしまった〜。
完全に落花生の塩茹で中毒!笑



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by amick | 2017-10-24 11:44 | 晩ごはん | Comments(0)
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