おべんと綴り

12月14日 木曜日 根菜のグリル

一昨日の晩ごはんから。
この時期美味しい根菜を、オリーブ油まぶしてグリルに。
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手間なし♪
根菜のグリル⭐︎
(2人前)

◎材料
・人参:1/3本
・蕪:小2個
・長芋:12cm
・菊芋:2個
・カラフルペパー:適量

調味料
・EXオリーブ油:大さじ2
・塩:小さじ1/2
・胡椒:少々
・ドライタイム:小さじ1/4

◎作り方
1、人参・蕪・菊芋は横に1cm幅、長芋は横に1.5cm幅にスライスする。オーブンは220度に温める。
2、水気を綺麗に拭き取り、ボウルに入れて、調味料を加えてよく和える。
3、天板にクッキングシートを敷いて、2を並べて、15〜20分、表面がこんがりするまで焼く。
4、取り出して器に盛り、カラフルペパーを散らす。



カラフルペパーがアクセント♪ オーブンに入れればあとは手間なしなので、パーティー料理の付け合わせなどにもぴったりでないかな〜。

この日のその他はこんな感じ↓。
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dinner 2017.12.12
*チャプチェ:赤ピーマン・筍・ブン(ベトナム米細麺)・スウィートポークこま・ごま油・コチュジャン・てんさい糖・醤油・すりごま・酒
*根菜のグリル:人参・長芋・蕪・菊芋・EXオリーブ油・塩・胡椒・カラフルペパー・ドライタイム
*サラダ:ミックスリーフ・キャベツ・紫キャベツ・大根・黒ごま
*白ごはん
*釜揚げしらす&柚子皮&黒七味



こちら↓は、昨夜のごはん。
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dinner 2017.12.13
*餃子スープ:白菜・人参・しめじ・すりおろし生姜・冷凍餃子・シャンタンDX・醤油・黒胡椒
*わかめと蕪のしらす納豆和え:柚子皮&絞り汁・すりごま・塩麹・七味・釜揚げしらす・切干大根
*サラダ:ミックスリーフ・大根・キャベツ・紫キャベツ・黒ごま
*グリーンカレー:筍・鶏胸肉・コーン・玉ねぎ・グリーンカレーペースト・ココナッツミルクパウダー
*白ごはん



久しぶりにタイカレー♡
400g入り大容量のメープロイのグリーン&レッドのカレーペースト、どっちも全部食べ切っちゃったので、また買わなきゃだわ。


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by amick | 2017-12-14 14:54 | 晩ごはん | Comments(0)
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