おべんと綴り

7月12日 水曜日 鶏胸ロール

一昨日、月曜日のmy弁当。
旅行だったり、何だかんだで、しばらくお弁当作ってなかったので、久しぶり〜〜
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7月10日 月曜日

・鶏胸ロール
・春雨サラダ
・蒸しブロッコリー
・庭のプチトマト&ラディッシュ
・ラディッシュ葉とがごめ昆布の浅漬け混ぜごはん



こちら↓は、日曜日の晩ごはん。
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dinner 2017.7.9
*鶏胸ロール:鶏胸塩麹づけ・青しそ・水切りヨーグルト・ゆかり・酒・緑豆春雨・人参・バジル・ナンプラー・アジアンミックスソルト・ハーブソルト
*豆腐のねぎ和え:青ねぎ・ごま油・塩麹・藻塩・一味・すりごま・いりごま
*サラダ:水菜・キャベツ・クレソン・ドライトマト
*白ごはん
*釜揚げしらす・ラディッシュ葉とがごめ昆布の浅漬け・ラディッシュの梅酢漬け



こちら↓は、月曜日の晩ごはん。
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dinner 2017.7.10
*トマトと蒸し鶏のサラダ:鶏胸塩麹づけ・酒・青しそ・ラディッシュ葉とがごめ昆布の浅漬け・すりごま・ごまドレッシング
*ブロッコリーといんげんのチーズペンネ:大蒜・EXオリーブ油・蒸し鶏の蒸し汁・ハーブソルト・茅乃舎だし・パルメザンチーズ・一味
*茶碗蒸し:鶏胸塩麹づけ・エリンギ・しめじ・卵・みりん・薄口醤油・塩麹・茅乃舎だし・青ねぎ・一味
*サラダ:クレソン・水菜・パセリ・キャベツ・ラディッシュの梅酢漬け



鶏胸肉、1キロを解凍したので、連チャンで鶏胸料理。
昨夜も少し残ってた分を食べたので、鶏胸はこれにて終了したけど、まだ、地頭鶏半羽分・手羽1キロ・もも1キロ・ささみ1キロが冷凍庫に。これから豚4キロがまた届くから、せっせと消費せねば〜〜。



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7月9日 日曜日 庭のお野菜

ちゃが家を出てから、夫が愛情注ぎまくってるのがこちら↓笑
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上から時計回りに、おかひじき・ルッコラ・ラディッシュ・青ねぎ・青しそ。
この絵は先月撮ったものなので、ルッコラとおかひじきはもう終了したのだけど、また新たな子も加わって、すくすく発育中⭐︎

食卓にも毎日のぼって。
こちら↓は、おとといの晩ごはん。久しぶりに海南鶏飯。
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dinner 2017.7.7
*野菜オムレツ:ブロッコリー・プチトマト・人参・ココナッツオイル・卵・牛乳・ペッパーソルト・粉チーズ・黒胡椒
*明太ポテトの薬味がけ:青ねぎ・青しそ・ふくや辛子明太子・すりごま・茅乃舎だし・一味
*サラダ:クレソン・キャベツ・水菜・パセリ・釜揚げしらす
*海南鶏飯:鶏胸塩麹づけ・酒・バジル・一味・すりおろし大蒜・ナンプラー・レモン汁・てんさい糖



庭からは、青ねぎ、青しそ、水菜、バジル、クレソン、プチトマト。

昨日のお鍋にも〜↓。
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dinner 2017.7.8
*タイすき
具:バイオ茶ポークバラ&肩ロース・鶏胸塩麹漬け・水菜・ニラ・青ねぎ・キャベツ・人参・プチトマト・豆腐・白滝・いんげん
スープ:トムヤムペースト・ウェイバー・エビチリソルト・チリオイル・レモングラス



ニラといんげんも庭のもの。



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7月7日 金曜日 クックアップで冷凍お造りの解凍

おとといの晩ごはんから、マグロのお造り、薬味たっぷりのっけ⭐︎
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冷凍もののお造りで
マグロのお造りたっぷり薬味のっけ⭐︎
(2人前)

◎材料
・マグロお造り(冷凍もの):1柵
・青細ねぎ:7〜8本(小口切り)
・青しそ:7〜8枚(千切り)
・新生姜:1かけ(千切り)
・ごま、ポン酢:適量
・塩:大さじ2

◎作り方
1、お造りを解凍する。ボールなどに熱湯500ccを入れ、塩大さじ2を加えて混ぜ、500ccのお水を足す(50度前後の塩温水1Lを作る)。
2、冷凍のマグロ柵の表面を水でさっと洗って汚れをとり、1の塩温水に1〜2分浸ける。取り出して、クックアップで包み、冷蔵庫で1〜2時間解凍する。
3、お造りを食べやすい大きさに切って器に盛り、青しそ、青ねぎを散らし、新生姜をのっけてゴマをふり、ポン酢で頂く。



生ものの解凍には、破れないクックアップがとっても便利♪
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モニターに選んで頂き、どうもありがとうございました。


この日のその他はこんな感じ↓。
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dinner 2017.7.5
*いんげんの味噌炒め:人参・エリンギ・大蒜・EXオリーブ油・味噌・辛豆腐乳・すりごま・一味・酒
*マグロお造り:天然本鮪赤身・青ねぎ・青しそ・新生姜・旭ポン酢・黒ごま
*サラダ:キャベツ・水菜・クレソン・パセリ・ラディッシュ
*白ごはん&ふくやの辛子明太子&プチトマト



実家で採れたいんげん、もらって帰ってきたので味噌炒めに。
旅行明け、久しぶりに和食な感じの晩ごはん。


こちら↓は、昨日の晩ごはん。
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dinner 2017.7.6
*ソーセージと蒸し野菜:ストラスブルグソーセージ・プチトマト・ブロッコリー・人参・いんげん・ラディッシュ・水切りヨーグルト・塩麹・アンチョビ・一味・EXオリーブ油
*梅明太子スパゲティ:EXオリーブ油・梅干・ふくやの辛子明太子・すりごま・青しそ・バジル・茅乃舎だし
*わかめと松山あげのお味噌汁:青ねぎ・一味
*サラダ:キャベツ・クレソン・パセリ・水菜・釜揚げしらす・すりごま



庭の野菜もいろいろ採れるので、緑ものに事欠かない!
この日の収穫分は、青しそ・水菜・パセリ・クレソン・青ねぎ・ラディッシュ・プチトマト。



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ぬれても破れない!「クックアップ」でラクラク♪絞る!つけ込む!蒸す!でひろがる我が家のごはん
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7月5日 水曜日 旅ごはん in Venice  

1週間、ブログお休みしてました。
6月最終週から、夫の米ポートランド出張に合わせ、母娘でベネチアへ。

と言っても、ちゃとではなく、私が娘の方!
今回もアパートメント借り、互いにマイペースな母子で、ぼちぼち過ごして来ました。
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ベネチアは3度目だけど、実に22年ぶり!!
初めて訪れた時は、こんな都市があるんだ〜〜!!と、ほんと衝撃的だったなあ。数十年ぶりに訪れ、また改めて、ここ以外のどこにもない美しい街に感動。


滞在2日目は、ベネチア随一の観光名所、サン・マルコ広場周辺のガイドツアーに参加。母がいるので、歴史や文化など、ちゃんと説明が聞けた方がいいかなーと思って。
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サン・マルコ広場にあるドゥカーレ宮殿。
上の写真は、宮殿に隣接して造られた牢獄へ渡る橋、溜息の橋 (Ponte dei Sospiri) から、運河を隔てた小島に建つ、ベネディクト派の修道院、サン・ジョルジョ・マジョーレ教会⭐︎


滞在3日目は、近郊の島巡りへ。個人的に、この旅一番楽しみにしていたブラーノ島。

メルレットという古くからの細かなレース編みと、カラフルな家々が特徴の島で、ネット上でも、とにかく可愛らしい写真がたくさん見つかる、フォトジェニックな島⭐︎

と言っても、コペンハーゲンのニューハウンのように、ごく一部の集中したエリアの家々だけが色塗られていて、その周りだけ、人がぎょえ〜って集まり、カメラ向けてるんやろなーと思ってたら、大間違い!!

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島全体のお家、全てがカラフルに塗られてて、どこを切り取っても可愛いとこだらけ!
小さな島だから、あちこち撮影しながらでも、1〜2時間もあればぐるっと出来るのだけど、こんな島があるんやなあ〜〜〜
カメラ&可愛いものラバーに、一押し!


そして、この日は20時半から、Vivaldi「四季」の室内楽コンサートを聴きに行ったので、部屋で軽めの晩ごはん。

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dinner 2017.6.29
*ブッラータとグリルトマト:ハーブソルト・EXオリーブ油・チャバタ
*生ハム&マンゴー:ミックスリーフ



現地で食べるべきものの筆頭に挙げてたBurrata
モッツアレラによく似てるのだけど、茶巾状になったモッツアレラ生地の中に、生クリームを詰めたフレッシュチーズで、それはそれは美味らしい。
早速、スーパーのチーズ売り場を物色、あったあった。行ったスーパーでは1種類しか置いておらず、1つ5.5€、中身は3〜400g程なので、そこそこいい値段やなと思う。

市場で買った完熟のミディトマトをオーブンで軽くグリルし、ハーブソルトとEXオリーブ油で味付け。同じく軽く温めたパンに、トマトとブッラータをのっけて食べてみたのだけど、ブッラータ、めちゃくちゃ美味しーい!!!

モッツアレラっちゃ、モッツアレラなのだけど、中身がすごくミルキー&クリーミーで、なんとも言えない贅沢感のある味わい。「トマトはちょっと焼いた方が美味しいんちゃう?」という母の助言も大当たりで、前日に食べた生トマトとの組み合わせよりも、更にいける〜♪ 母娘でめちゃ気に入ったので、もう1回、購入して食べたー。
賞味期間が短く、国外にはあまり出回ってないようなので、イタリアに来たら是非試してもらいたいものの1つ⭐︎

毎晩こんな感じの晩ごはんだったのだけど、「イタリアかぶれで、家でもこんなごはん出したら、お父さん、嫌がるやろな〜」って、母の一言に受けた!笑



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都会と田舎と世界を行き来する新しいライフスタイル

松本 茅野 諏訪 塩尻で新築・建て替えをご検討の方へ


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6月27日 火曜日 エスニック冷しゃぶ

数日前の晩ごはんから、しゃぶしゃぶ用の豚ロース&バラで、エスニック冷しゃぶ⭐︎

釜山で買った冷麺用?のステンレスの器に盛ってみたー。夏っぽい♪
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エスニック冷しゃぶ⭐︎
(2人前)

◎材料
・豚肉(しゃぶしゃぶ用):200g
・ラディッシュ:1〜2個(スライス)
・パクチー:好きなだけ
・香りソルトアジアンミックス:適量
・酒:大さじ1〜2

ナンプラーだれ
・ナンプラー:小さじ2
・レモン汁:大さじ1
・砂糖:小さじ1/2
・特選本香り生にんにく:小さじ1/4
・すりごま:大さじ1〜2
・一味(お好みで):適量

◎作り方
1、鍋に湯(400〜500cc)を沸かし、沸騰したらお酒を入れて一煮立ちさせ、一旦火を止めて1〜2分おく。
再び弱火にかけ温度が80度くらいになったら、豚肉を順に入れて、色が変わったものから取り出す。
2、ボールにナンプラーだれの材料を入れて混ぜ合わせ、1のお肉を入れて、よく和える。
3、しゃぶしゃぶ肉を器に盛って、パクチーをのせ、ラディッシュを散らし、香りソルトアジアンミックスを振りかけて頂く。



パクチーなどの野菜と別に、豚肉にすりおろし大蒜入りのナンプラーだれを絡めておくのがポイント♪
ポン酢やゴマだれで食べる冷しゃぶも美味しいけど、このアジアンテイストもおすすめー!
そして、豚の茹で汁には、お野菜入れてお味噌汁にするのが、我が家の定番。うちはアクは引かないけど、気になるようなら、少しアクを取ってから、野菜を煮てもらえれば。


この日のその他はこんな感じ↓。
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dinner 2017.6.23
*エスニック冷しゃぶ:バイオ茶ポークロース&ばら・パクチー・ラディッシュ・すりおろし大蒜・レモン汁・てんさい糖・ナンプラー・すりごま・香りソルトアジアンミックス・酒
*お味噌汁:人参・じゃがいも・青ねぎ・玉ねぎ・椎茸・豚の茹で汁・七味・茅乃舎だし・みそ
*サラダ:ルッコラ・キャベツ・青ねぎ・黒ごま
*釜揚げしらす&ごはん:青ねぎ・青しそ・黒七味



こちら↓は、先週土曜日の晩ごはん。
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dinner 2017.6.24
*地頭鶏とキャベツのハーブ煮込み:大豆水煮・人参・玉ねぎ・地頭鶏もも塩麹づけ・ココナッツオイル・エルブドプロヴァンス・オレガノ・藻塩・胡椒
*トマトココット:EXオリーブ油・塩麹・卵・レッドペッパー
*サラダ:ルッコラ・パクチー・青ねぎ・ごまドレ
*しらすと青ねぎのスパゲティ:茅乃舎だし・EXオリーブ油・釜揚げしらす・すりごま・レモン汁・胡椒



ちょい、バタバタしていて、写真整理が滞ってたー。



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6月23日 金曜日 生トマトのショートパスタ

おとといの晩ごはんから。
トマトの美味しい暑い時期にもってこい。すぐ出来る、我が家の夏の定番パスタ♪
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フレッシュトマトのフジッリ⭐︎
(2人前)

◎材料
・ショートパスタ(今回はフジッリ):200g
・あらびきガーリック:5〜6振り

・トマト:ミディサイズで2個(ざく切り)
・ハム:2枚(細切り)
・青しそ:15〜20枚(数枚は飾り用に千切りし、残りは手でちぎる)
・新生姜:1片(みじん切り)
・大蒜:小1片(みじん切り)
・EXオリーブ油:大さじ2
・塩麹:大さじ1/2
・胡椒

◎作り方
1、ボールにトマト以下の材料を全て入れて(飾り用の青しそを除く)混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。パスタを表示時間より少し短めにゆでる。
2、茹で上がったパスタを1のボールに入れて、よく混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整え、器に盛って、あらびきガーリックと青しそをのせて出来上がり。
冷製パスタにする場合は、表示時間通りに茹でたパスタを水でしめてから、トマトマリネと混ぜ合わせて下さい。



すぐ出来て、ランチにもぴったり。大蒜と新生姜で、爽やかスタミナの夏パスタ⭐︎


この日のその他はこんな感じ↓。
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dinner 2017.6.21
*マグロのたたき:ごま油・天然本鮪赤身・青しそ・青ねぎ・すりごま・旭ポン酢・わさび・七味
*生トマトのフジッリ:ペッパーソーセージ・大蒜・新生姜・青しそ・EXオリーブ油・塩麹・胡椒・レッドペッパー・あらびきガーリック
*おかひじきの納豆和え:青ねぎ・胡瓜の味噌漬け・旭ポン酢・すりごま
*サラダ:ルッコラ・キャベツ・パクチー・青しそ・黒ごま



マグロのお造りは、表面をごま油でさっと焼き付けて、たたきにしてみたら、これまたいい!



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6月21日 水曜日 エスニック冷奴

おととい、月曜日の晩ごはんから。
庭のパクチー&パセリ、香りの強い葉物をわさっとのっけた冷奴⭐︎

定番のねぎ&醤油の組み合わせの冷奴とは、また全く違ったテイストで、暑い時期には特に美味しい♪
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速攻♪
エスニック冷奴⭐︎
(1〜2人前)

◎材料
・豆腐:1丁
・パクチー:適量
・パセリ:少々
・天かす:適量
・レモン汁:大さじ1〜2
・EXオリーブ油:大さじ1〜2
・香りソルトアジアンミックス:適量
・お好みで 一味、黒ごまなど

◎作り方 (というほどのこともないですがー)
1、パクチーとパセリは洗って水分を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
2、器に豆腐を持って、1の香菜類をのせて天かすを振りかけ、レモン汁・EXオリーブ油・アジアンミックスソルトで調味して出来上がり。



塩とオリーブ油で食べる冷奴とも、また違った感じで、さっぱり夏向けの味⭐︎
パクチーとアジアンミックスソルト、合うな〜美味しい!


この日のその他はこんな感じ↓。
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dinner 2017.6.19
*ニラチヂミ:人参・新生姜・卵・地粉・塩麹・あみえび・エビチリソルト・胡椒・ごま油
*エスニック冷奴:パクチー・絹こし豆腐・パセリ・レモン汁・EXオリーブ油・香りソルトアジアンミックス・レッドペッパー
*サラダ:ルッコラ・パクチー・キャベツ・ドライトマト・すりごま
*ココバターのチキンカレー:鶏手羽元・ピーマン・カルダモン・ココナッツオイル・カレー粉・ガラムマサラ・大蒜・生姜・ターメリック・生クリーム・塩麹・ホールトマト・てんさい糖・クミンパウダー
*レモンライス:シナモン・ターメリック・クミンシード・EXオリーブ油・塩麹・レモン汁・胡椒



鶏肉が大量に届いたので、まずは手羽元1キロの消費から。
月曜日は、半量の手羽元使い、ガラムマサラやターメリックなどのスパイス色々を炒めて、ホールトマトで煮込んだ本格的なチキンカレー。夫がごはん不要だった日曜日の夜に作成し、1日寝かせたからか?作った夜に味見した時より、更に美味しくなってたー。
シナモンやクミンシード、レモン汁などを加えて炊いたレモンライスも、このカレーにぴったりで、またまた中年二人で、もりもり食べてしてしまう。。。


こちら↓は、昨日の晩ごはん。
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dinner 2017.6.20
*鶏のポトフ:手羽元塩麹漬け・メークイン・玉ねぎ・干し椎茸・エルブドプロヴァンス・黒胡椒粒・藻塩・ピンクペッパー
*胡瓜の味噌漬け:味噌・辛豆腐味噌・一味・木の芽
*レモンライスの三角むすび:粉チーズ
*ニラチヂミ
*サラダ:ルッコラ・パクチー・キャベツ・すりごま
*白ごはん&ごはんのお供:雲丹醤・青ねぎ・がごめ昆布・とろろ昆布



塩麹に漬けておいた残りの500gの手羽元で、昨夜はポトフ。
味付けは、少量の藻塩と胡椒のみで、極旨スープの完成♡



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6月18日 日曜日 アンチョビポテトグラタン

昨夜の晩ごはんから、アンチョビポテトグラタン⭐︎

今回は紫芋を使ったので、見た目の色がかなり黒っぽい〜!
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にんにくが隠し味
アンチョビポテトグラタン⭐︎
(2〜3人前)

◎材料
・じゃがいも:3〜4個(ごく薄くスライス)
・胡椒:少々
・ナツメグ:少々
・シュレッドチーズ:適量

クリームソース
・生クリーム:1/2カップ
・牛乳:1/4カップ
・アンチョビ:2〜3切れ(粗みじん切り)
・特選本香り生にんにく(瓶):小さじ1/4
・塩麹:小さじ1


◎作り方
1、耐熱皿にスライスしたじゃがいもを入れる。クリームソースの材料を混ぜ合わせ、耐熱皿に注ぎ入れ、胡椒とナツメグを振り、シュレッドチーズを散らす。
2、170度のオーブンで45〜50分焼いて出来上がり。お好みでピンクペッパーを散らす。



焼き時間が少々長いのだけど、準備は超簡単!!
アンチョビと大蒜が隠し味の、まったり美味しいポテグラ♪


昨夜のその他はこんな感じ↓。
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dinner 2017.6.17
*アンチョビポテトグラタン:ノーザンルビー・生クリーム・牛乳・アンチョビ・塩麹・すりおろし大蒜・胡椒・ナツメグ・シュレッドチーズ
*漬けマグロと長芋のわさび和え:青ねぎ・青しそ・新生姜・天然本マグロもろみ漬け・ポン酢・わさび・一味・ごま油・すりごま
*ペッパーソーセージ&バゲット
*サラダ:ルッコラ・青ねぎ・キャベツ・パクチー・黒ごま
*色々野菜のトマトリングイネ:ズッキーニ・エリンギ・椎茸・人参・玉ねぎ・トマトケチャップ・ピーシェン豆板醤・チリペースト・味噌・パルメザン・オレガノ・EXオリーブ油・大蒜



じゃがいもにバゲット、パスタ・・炭水化物だらけだったー。。。



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6月16日 金曜日 炊き込み和風ガーリックライス

昨夜のごはんから、和風だしで味付けしたガーリックライス⭐︎
大蒜でがっつり!だけど、ホッとするお味〜
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炊き込み和風ガーリックライス⭐︎
(2〜3人前)

◎材料
・米:2.5合(研いでザルに上げておく)
・大蒜:1片(スライス)
・EXオリーブ油:大さじ1
・ハウス特選本香り生にんにく:小さじ1/2
・塩麹:大さじ1/2
・酒:大さじ2
・和風だし粉末(我が家は茅乃舎だし使用):小さじ1
・あらびきガーリック:3〜4振り
・胡椒:たっぷりめ
・青ねぎ:4〜5本(小口切り)
・レッドペパー:お好みで

◎作り方
1、ル・クルーゼなどの厚手の鍋に、大蒜とEXオリーブ油を入れて弱火にかけ、大蒜が色づいてきたら、キッチンペーパーなどに取り出す。
2、1の鍋に米と和風だし粉末を入れてざっと炒め合わせ、計量カップに酒・塩麹・すりおろし大蒜を入れてから通常の水分量まで水を加え、鍋に注ぎ入れて、蓋をして普通に炊く。
3、炊き上がったら、さっくり混ぜて蒸らし、あらびきガーリック・塩・胡椒で味を整え、青ねぎと1で取り出した大蒜チップを散らして出来上がり。



ガーリックライスで検索すると、コンソメとバターを使ったものが多かったので、ちょっと和風味で作ってみたら、これまたいける!うんまい♡ 
またまた中年二人で2.5合を完食してしまったー。。。


昨夜のその他はこんな感じ↓。
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dinner 2017.6.15
*ハンバーグ和風ソース:人参・ズッキーニ・新じゃがいも・都城豚ハンバーグ・ココナッツオイル・赤ワイン・醤油・青しそ・ピンクペッパー・胡椒
*サラダ:ルッコラ・パクチー・キャベツ・ドライトマト・すりごま
*和風ガーリックライス:大蒜・茅乃舎だし・酒・塩麹・すりおろし大蒜・EXオリーブ油・青ねぎ・藻塩・胡椒・粗挽きガーリック・レッドペパー



こちら↓は、火曜日の晩ごはん。
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dinner 2017.6.13
*ジャンボ焼売&蒸し野菜:キャベツ・おかひじき・美味安心のジャンボ焼売・一味・からし・醤油
*野菜スープ:ズッキーニ・新じゃがいも・雪の下人参・椎茸・金華ハムスープキューブ・胡椒
*チーズいろいろ:ブリー・ミモレット・パルメザン
*新鶴のおまんじゅう
*トマトマリネ:大蒜・EXオリーブ油・バジル・塩麹・レッドペッパー
*バゲット&カンパーニュ&くるみとドライフルーツのパン
*サラダ:ルッコラ・青ねぎ・ミックスリーフ・すりごま



この日は、仲良しお姉様たちと、諏訪方面へ遠足に行き、色々と美味しいものgetしたので、晩ごはんは戦利品のオンパレード♪



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6月13日 火曜日 マグロとトマトのカルパッチョ 

この週末、夫のお誘いで、美ヶ原のワイン巡りに参加。
1500円で、美ヶ原高原のイベントに参加している12軒の温泉旅館の中から、6軒回って、県内ワイナリーのワイン&おつまみを楽しめるというイベント。
ワインはきっと1口飲んだらおしまいな量かな?と思ってたら、そんなこともなく(50〜60cc位?)、旅館によっては、おつまみもすごく豪勢&美味しくて、かなーり満喫!!楽しかった〜〜


ということで、ほろ酔い&お腹いっぱいで帰宅し、そんな日の軽めの晩ごはんには、マグロとトマトのカルパッチョ⭐︎
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鮮やか♪
マグロとトマトのカルパッチョ⭐︎
(2〜3人前)

◎材料
・まぐろお造り:1柵(食べやすい大きさに切る)
・トマト:1個(縦半分に切ってから、1cm程の厚さの輪切り)
・バジル:7〜8枚(ちぎる)
・EXオリーブ油:適量
・香りソルトアジアンミックス:2〜3振り

◎作り方(というほどでもないですがー)
1、お皿にマグロとトマトを交互に並べ、バジルを散らし、EXオリーブ油をまわしかけ、香りソルトアジアンミックスをふりかける。



ハウスさんの香りソルト、イタリアンハーブミックスやペッパーミックス味も美味しくて、パッと味付けしたい時なんかには、つい使っちゃうお気に入りなのだけど、こちらアジアンミックスは、エスニック好きには、たまらん絶妙な味の配合で、美味しい〜〜〜!!
アジアンテイストだけど、色んなジャンルの料理に合いそうだな〜と個人的感想。


この日のその他はこんな感じ↓。
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dinner 2017.6.10
*まぐろとトマトのカルパッチョ:天然本鮪赤身・トマト・バジル・EXオリーブ油・香りソルトアジアンミックス
*サラダ:生ハム・ミックスリーフ・キャベツ・ルッコラ・すりごま
*じゃがいもと若布のお味噌汁:青ねぎ・七味



昨夜は夫が飲み会だったので、一人ごはんは、簡単にパスタ。
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dinner 2017.6.12
*ウニのトマトクリームフェットチーネ:雲丹醤・牛乳・白味噌・トマトペースト・レッドペッパー・すりおろし大蒜・青しそ
*トマト納豆豆腐サラダ:ルッコラ・すりごま・絹こし豆腐・EXオリーブ油・ペッパーソルト



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