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おべんと綴り

遡って・・年末ご飯 12月28日 金曜日 

ここ数日、めずらしく大掃除を頑張って、一応、今日までに予定してたことやりきった!!
はあ〜〜〜やれやれ。
といっても、最低限のことだけで、他にやっておきたいこと、たーくさんあるのだけど、いいとする!というか、来年に持ち越すとして。

で、他の事でぐったりのこんな時、晩ごはんは超ネックで。
ただでさえ面倒なのに、掃除に3〜4時間も拘束されてて、まだご飯作らなきゃかよーと。

この日わりとまじめに作ったのは、きんぴらのみで、あとは白海老は解凍しただけだし、サラダはいつも切っただけだし、ご飯もお米にローストチキンの煮こごりを混ぜて炊いて、炊き上がり後、ほぐしてストックしてあるチキンを混ぜ合わせただけ。
「○○だけ」と書いても、これが数品あると、めちゃ面倒なんだけどー。誰も評価してくれないので、自己評価だけは高くつける!

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dinner 2012.12.27
*牛肉と蓮根のきんぴら:宮崎牛・みりん・醤油・醤油麹・鷹の爪・すりごま・いりごま
*白海老のお造り(富山・解凍)&スナップえんどうと椎茸の蒸し炒め&水切り塩ヨーグルト
*サラダ:サラダ大根・サラダ菜・紫きゃべつ・黒ごま・しらす
*ローストチキンご飯:ローストチキンの煮こごり・ローストチキン・ナンプラー・胡椒・レモン・チャイブ


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by amick | 2013-01-02 17:38 | 晩ごはん | Comments(0)
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