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おべんと綴り

2014年 08月 12日 ( 2 )

8月8・9日 金・土曜日 旅ごはん in Copenhagen &ニューハウン

自分的にこの旅程、最難関?のストックホルム発の朝7:10のフライトを、3時半起床、市バスと空港特急を使って無事こなし、8月8日(金)からコペンハーゲン。
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dinner 2014.8.8
*ビーフステーキ:デンマーク牛・ガーリックソルト・醤油・サラダほうれん草
*スティック野菜:パプリカ(赤・黄)・胡瓜
*ハッシュドポテト(市販品)
*fishパテ&チーズ:DANABRU・たらこペースト
*バゲット2種
*サラダ:ロメインレタス・サラダほうれん草・マッシュルーム水煮・黒オリーブ・シトロンドレッシング




コペン初日の晩ごはん。
夫が肉を焼いてくれました。
ちゃ曰く、「か・・かたっ!!」

腕の問題じゃなくて、多分、肉そのものの問題?かと。。笑


コペン2日目は市場をうろうろ。
セップ茸を買ってみた!
持参したパスタソースと全粒粉のスパゲッティで、セップ入りジェノベーゼ☆
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dinner 2014.8.9
*スティック野菜:ラディッシュ・胡瓜・パプリカ・ディルマヨネーズ
*トマトサラダ:玉ねぎ・黒オリーブ・シトロンドレッシング
*ツナサラダ:ツナトマト煮缶・ロメインレタス・サラダほうれん草
*セップ茸のジェノベーゼ:全粒粉スパゲッティ・ジェノベーゼパスタソース(青の洞窟)




パスタソースは普段使う事はまずないのだけど、モニターでたくさんもらったので、今回持参。
旅先で便利☆


コペンと言えば、ここ。ニューハウン☆
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アンデルセンの国というか、さすが童話の国。
おとぎの国って感じの風景で、可愛い☆



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8月6日 水曜日 旅ごはん in Stockholm2 ドロットニングホルム宮殿

だいーぶ過去に遡ってますがー。
8月6日(水)バルコニーごはん2日目。

のはずだったのだけど、飲みながら食べてたら寒くて寒くて、少し食べただけで部屋の中に退散。
ストックホルムは秋間近?!
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dinner 2014.8.6
*北欧風ミートボールのクリーム煮:生クリーム・醤油・ミートボール(市販品)
*シーフードサラダ:マッシュルーム・ルッコラ・サラダほうれん草・サニーレタス・filmilk・ザリガニ水煮・酢漬けニシン・たらこペースト
*VALHALLABAGERRIETのパン3種
*トマト



またまた、ザリガニサラダ。
朝食ブッフェでも毎日飲んでる、filというヨーグルトのような、ちょっとドロリとした発酵乳が気に入って、たらこペーストと合わせてドレッシング風に。

ミートボールは、勿論手作りではなくー、丸まった状態のものを買って来て、生クリームで煮絡めただけ。
北欧風だとリンゴンベリージャム(こけもも)を添えるようで、ジャムをだいーぶ物色したけど、どこのスーパーでも、どデカ瓶でしか売ってないので、重いし嵩張るから諦めて、醤油で味付け、旨し☆

一番のご馳走は、宿泊先からほど近い評判のパン屋で買ったパン3種。
こちらのパンは、ライ麦や雑穀、シードなどがたっぷり練り込まれた固パンが多いのだけど、これがまたホントに美味♪




8月7日(木)に行った、現スウェーデン国王が住んでる、世界遺産のドロットニングホルム宮殿☆
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さすが世界遺産、当たり前なんだろけど、手入れされまくってる!!
で、広〜い!美しーい!



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